La sauce en tchâs

L'autre jour au marché des fermiers, au booth du verger, une jeune femme voulait s'acheter des pommes pour se faire d'la sauce so la commis y'a demandé: "Veux-tu des tchâs ou pas?"

(certaines pommes pelées, cuites, se réduisent en 'tchâs', c'est-à-dire qu'elles restent en 'mottelons' et ne produisent pas une sauce aussi lisse que d'autres variétés de pommes)